Honduras y sus deliciosos platillos navideños

En Honduras la época Navideña es una de las más esperadas y celebradas en cada rincón del país. A principios del mes de diciembre las personas comienzan a preparar sus hogares para recibir la visita de sus familiares y amigos y celebrar juntos las fiestas navideñas.

Algo que no debe de faltar en esta época tan especial es la gastronomía que solo en estas fechas especiales se prepara. Familia alrededor del país mantienen vivas la costumbre de realizar platillos que solo se consumen en la época, siendo esto una tradición que ha pasado de generación en generación.

Hoy les traemos las comidas que son parte de los hondureños en estas fechas tan importantes.


Pierna de cerdo


El cerdo no puede faltar en las cocinas de los hondureños. En diciembre el cerdo horneado al estilo casero se convierte en todo un manjar. De igual manera, en muchos municipios se tiene como costumbre cocinar una pierna de cerdo para poder cenar el 24 y 31, las dos fechas más importantes. El cerdo es acompañado tradicionalmente con ensalada preparada al gusto y no pueden faltar las tortillas hechas a mano.


Torrejas


Este postre es uno de los más apetecidos en estas fechas. Las torrejas se preparan con bolillos, y pueden ser de dos sabores de dulce y de leche. En países de Europa también se acostumbra a realizar este postre usando otros ingredientes como el vino y otro tipo de pan más duro, pero siempre teniendo la misma contextura a la hora de llevarlo a la mesa.


Nacatamales


La época navideña es esperada por este manjar, los nacatamales. Los nacatamales son de las comidas más apetecidas. Los nacatamales suelen ser variados depende del departamento; hay quienes los prefieren de cerdo, otros de gallina unos con pasas y otros con la masa con bastante sabor. Lo que si es cierto es que suelen comerse con limón y una buen taza de café, ya sea en el desayuno, almuerzo o cena.


Rompopo


La bebida típica en Honduras es el rompopo, una composición que tiene un porcentaje de alcohol o puede no tenerlo, todo depende de quien lo ingiera. Esta bebida es elaborada a base de huevos, azúcar, leche, canela, nuez y ron o guaro al gusto.


Gallina Rellena


En la dieta de los hondureños no pueden faltar las gallinas hechas con el sazón de la casa. Este platillo es originario de la parte del Occidente del país donde no solo la cocinan rellenas sino también azada, estofada y en sopa. La gallina india ofrece un sabor diferente que al pollo, por eso es preferido en los diferentes lugares del país.


Rosquilla en miel


La rosquilla en miel es uno de los postres que se consumen en Honduras la mayor parte del año. En diciembre, este postre endulza los paladares de los hondureños. Las rosquillas en miel es muy sencilla de realizar, usando un cubo de rapadura, canela azúcar morena y las deliciosas rosquillas.

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